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酥饼被人们称为小酥饼，有的地方也叫作软香酥。
酥饼属于油炸类产品，是用电饼铛烙的，当然有的生产厂家为了可以大规模快速生产酥饼采用烤炉来烘烤酥饼，这样也是可以的。
酥饼外观是圆形的，金黄色外观颜色，当然也有紫薯颜色的。东北酥饼吃起来口感非常酥软，口感极好。
酥饼要是大规模生产需要采用酥饼包馅机，这样的话每天的产量可以几吨，要是产量较小，也可以采用手工包馅的方法，同样非常快捷。
酥饼的成本也是非常低的。才2块多点。非常适合厂家以及批发商生产销售！
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